Im Messerschmiede Workshop schmiedest du dein eigenes Messer, ganz nach deinen Vorstellungen und Wünschen. In einem Vorgespräch mit dem Schmied wird zunächst geklärt, welche Form und welchen Stahl das Messer bekommen soll. Ein Outdoor- oder ein Jagdmesser braucht natürlich ganz andere Eigenschaften wie ein damaszener Filetiermesser oder ein Messer, das zB zur Lederbearbeitung gebraucht wird. Der Kurs umfasst aber nicht nur das Schmieden der Klinge, sondern auch die Herstellung eines formschönen Holzgriffs. Hier stehen mehrere verschiedene Hölzer zur Auswahl.